四季探索號 – 船上餐飲
四季探索號的餐廳人員，每天都為了張羅大家的餐飲盡心盡力。
以我們三夜的行程為例，除了第一晚的船長之夜和第三晚的無人島BBQ晚餐，其他幾天的三餐也都是在船上解決。船長之夜前面一篇文章已經介紹過。無人島晚餐是這趟行程的重頭戲，後面再專文說明。在這裡我想先跟大家分享其他幾餐的狀況。
早餐Breakfast
早餐大家都喜歡在甲板戶外區享用，看Patty的笑容就知道很享受！
其中一天的早餐，鮮蝦炒麵。
早餐的主菜選擇主要是海鮮炒麵和蛋捲，自助式吧台則有各種麵包甜點跟水果可自由取用。
由於早上第一支氣瓶多半在七點左右就準備出海，因此在正式早餐前，潛水的客人多是用自助早餐吧的麵包跟膠囊咖啡簡單果腹，等潛水回來再用正式的早餐。如果行程是一早連下兩支氣瓶，帶我們出海的船員們則會準備好早餐便當，讓大家在兩支氣瓶之間的水面停留時間，於多尼船屋頂甲板邊曬太陽邊享用。
潛水客有時一個上午會連下兩支氣瓶，無法回船上用早餐。但是潛水工作人員跟導潛們早就貼心準備了餐盒。在多尼潛水船的頂層甲板邊做日光浴邊吃早餐，也是一大享受。
出發潛水前，潛水客會先在自助吧台取用一些麵包輕食跟咖啡。下完第一支氣瓶才用正式的早餐。
早餐蛋捲跟海鮮炒麵的口味當然符合四季的高標準，在此就不錦上添花了。重點在於自助吧的麵包，就算是貌不起眼的小圓餐包，濃厚的麵香跟奶油，也會讓我們在一口咬下時有驚豔的感覺。尤其推薦各種口味的丹麥麵包，外酥內香的口感，讓人忍不住一個接一個。
真的要雞蛋裏挑骨頭的話，大概只剩咖啡可以勉強批評了。船上畢竟空間有限，膠囊咖啡機是唯一的選擇。畢竟是膠囊咖啡，沒辦法像待在島上時享用的現煮咖啡口味那麼香醇。除此之外，早餐的品質算是非常不錯了！
順帶一提，第四天是早上九點左右下船，下船後繼續住在FSLG的客人，如果想要早餐有更多選擇，可以只在船上吃點輕食，下船後還是可以到大四季的主餐廳用早餐。畢竟最後一天早上還下了一支氣瓶，上船後要在一個小時內完成沐浴用餐收行李退房，著實有點匆忙。這點給打算跟我們走類似行程的朋友當個參考囉！
四季探索號戶外用餐區跟戶外吧台。
貓夫婦跟小葉夫婦下船前的最後早餐合影。
午餐Lunch
接下來談談午餐吧！午餐的主餐多半會有一種魚類跟一種義大利麵可選，份量適中。大部分的遊客都是成雙成對的，通常會各點一份主餐分食。另外會有一些沙拉火腿及冷盤等前菜可取用。餐後同樣會有可口的甜點，滿足大家的另一個胃。
四季探索號的午餐有時候會一道一道上，同樣是沙拉、湯、主菜、甜點的順序。
某一天的午餐。
因為晚餐通常很豐盛，白天各種活動也很耗體能，午餐的安排不管是份量或是內容，都恰到好處。既不會讓大家吃不下晚餐，又能補充損耗的體力，同時也讓大家在享用佳餚的同時充滿幸福感。從這些餐食的安排，都可以看出四季集團在細節的用心。
有時午餐是自助沙拉吧，光是前菜就有多種選擇。
自助沙拉吧的炙燒鮪魚沙拉，好吃！
另一天的午餐主菜與甜點。
晚餐Dinner
文章一開始便提到，我們四天三夜的行程，除了第一晚船長之夜跟第三晚無人島燒烤晚宴（專文介紹）。剩下的一晚也不馬虎，是一整套完整的印度料理。
印度晚餐的菜單。
地緣關係，馬爾地夫的印度菜通常都很道地。如果您喜愛印度香料濃厚的風味與口感，在馬爾地夫多半可以滿足您對印度菜的期待。然而，令我們驚訝的不只是料理的絕佳口味，更是船上有限的空間與資源，主廚居然能做出與在島上品質相仿的餐食，完全不會因為我們漂流在海上而打任何折扣。
就如同在FSKH的印度餐廳Baraabaru一樣，船上的印度晚餐美味得令人激賞。尤其是羊肉咖哩，香辣滑嫩不腥臊，讓我跟文哥應是多吃了好幾碗飯。烤餅也是道地的口感，烤過的單純麵香，令我不禁懷疑船上的廚房裡是否連窯烤的爐子都一應俱全？主廚在船上妙手生花地一再為我們的味蕾帶來新的驚喜，很好奇他們到底怎麼在小小的天地裡創造出一道又一道的美食佳餚！？
印度晚餐的前菜是烤明蝦與印度點心拼盤配上薄荷醬。
印度晚餐的主菜則是烤餅、印度香料飯、香料烤雞以及多種咖哩，大家分食。每道菜口味都是一流！
跟滿桌的主菜合影！
印度甜點都甜死人不償命，這邊提供的甜點跟我在印度旅行的時候吃到口味一模一樣，尤其是那顆圓圓的像糯米做的點心，非~常~甜。不過大多數的遊客吃到甜點根本就吃不下了。（我還是比較喜歡熔岩巧克力）
平常點心吧的各式甜點和咖啡都是自由取用的，最受歡迎的當然是招牌馬卡龍！
如果您是吃多喝多的大胃王，也不用擔心。船上的自助點心吧隨時都有美味的點心餅乾可以享用，還有四季特製的馬卡龍隨你吃，搭配咖啡食用，那是一種讓人不禁嘴角上揚的滿足。
四季探索號雖然漂流在汪洋大海上，卻還是盡可能體貼每個人挑惕的味蕾，這樣的旅行實在幸福！
