四季探索號 – 船長晚宴

登船當天傍晚，潛水行程的客人先下了一支氣瓶。雖然類似check dive的性質，但因為潛水者都有一定程度，導潛帶去的潛點有小流且深度超過20米，滿滿的燕尾砲彈和四線笛鯛，更讓我們對後面幾天的潛點充滿期待！關於潛水活動的細節，請容阿貓在後面的活動介紹裡再進一步描述。

潛水多尼船帶我們回到探索號上，船上的工作人員貼心地遞上毛巾和飲料。在四季探索號參加完水上活動，讓人覺得最棒的，是一回船上就有各種不同口味的、好喝的特調飲料，裝在漂亮的小杯子裡，既清涼消暑又可以補充大家活動時所耗費的體力。

稍事休息以後，就是船上的迎賓重頭戲，船長晚宴。

不管是潛水或是其他水上活動，一回到四季探索號上面，工作人員都會立刻遞上浴巾跟特調飲料。特調飲料的口味每次都不同，卻同樣都好喝。夜潛回來，特調飲料會是熱薑茶或是熱巧克力，正中午的飲料則多半是清涼的果汁或調和氣泡凍飲。光是登船飲品的選擇。都有考慮到客人參加活動的性質，可以看出船方對於服務細節的重視。

四季探索號上面的餐飲是all inclusive，只有酒精飲料需要另外付費。但是船長之夜和無人島BBQ晚餐的酒精飲料，卻是免費招待。有紅白酒跟各種啤酒可選，算是誠意十足！

四季探索號的地面是地毯及木板，登船以後在船上都是打赤腳，所以看似正式的船長之夜並沒有dress code。儘管如此，許多船上的朋友還是盡量在輕鬆中打扮得正式，算是對這樣的場合顯示尊重吧！

晚宴的進行並沒有太冗長的儀式，船長跟大家基本介紹後，便開始上菜。我們很幸運地跟船長坐在同一桌，聽他講了不少關於四季探索號的故事。也聽他講了他在各地航行的所見所聞，對我們這樣熱愛旅行的人而言，真是大飽耳福。

我們幸運地跟船長同桌，船長很客氣又很健談，跟這艘船一起歷經了南亞大海嘯，也服務過許多貴賓名流，聽船長講故事，非常有趣！船長旁邊是小葉夫妻。我們因為被分派到同一位導潛，也成了好朋友。一問之下才發現，我們都是TDI/SDI系統的，北部有名的小叮噹教練我們居然都很熟，還各自跟他出團過，世界真小啊！

船長說這艘船於西元2002年在澳洲建造完成，之後在新加坡裝潢。每一段時間船宿淡季時，都要開著船到新加坡大保養，除了基本功能跟安全性的例行維修，也要維持船上設施及內裝的品質及對於某些會折舊損毀的部件做適時的更新。

我和貓夫人在此行三個月前才在西巴丹船宿，當時住的MV Celebes Explorer大小與四季探索號相仿，出廠年份也相近。在四季探索號登船後卻完全感覺不出歲月在她身上留下的痕跡，一切都如此舒適高級。相形之下西巴丹的船顯得相當陳舊。更不用說四季探索號的內裝完全是另一個檔次的！

我問船長，許多船宿，只要是鐵殼船而不是木製帆船，幾乎都無可避免地會有機油異味，為何你們的船不會？

「因為我們是四季探索號啊！」船長笑笑地，沒有直接回答我的問題。從他自信的表情背後，看得出來對於這艘船的品質維護，四季集團及船上員工花了多少心血！

用餐完畢大合照，右前方兩位是瑞士退休夫婦，後面是船長跟小葉夫婦。左前方是貓夫婦，後面是文哥。

晚宴的進行是五道菜的西餐。前菜是干貝與沙拉，還有好喝的海鮮清湯，主菜是龍蝦，甜點則又是四季集團招牌的熔岩巧克力。

我們聽船長講了這艘船經歷南亞大海嘯的過程，也聽他說了在風浪大的季節穿越外海開往新加坡維修的驚險旅程，還有四季探索號帶著衝浪客在印度洋到處追浪，及被富豪包船的奢華旅行⋯⋯。隨著他的故事，我們彷彿置身其中，跟著這艘船一起探索充滿驚奇的世界。（耳邊突然響起配樂：「登登登登，我要成為海賊王！」大誤😛！）

前湯：蕃茄洋蔥海鮮清湯

前菜：香煎甘貝佐魚子醬，另外有一份沙拉我沒拍到就嗑光了！

主菜：奶油龍蝦佐鮭魚子菠菜泥

跟我們同桌的，除了同行的文哥，還有來自台灣的小葉夫婦，以及一對瑞士的退休牙醫夫婦。這對瑞士夫婦退休後，在世界各處遊歷，也搭過各種豪華的大型遊輪。雖然才剛登上四季探索號，對船上的服務與當天晚上的餐點都讚賞有加。瑞士太太英文沒有先生好，但非常友善，先生則見多識廣，非常健談。還有一些來自中國的朋友，大家簡單認識後，在後面幾天的行程裡都相處得非常愉快。

是夜平靜無風，幾乎察覺不到四季探索號有任何晃動，伴著滿天繁星，聽著微微的海聲，我們愉快的舉杯共飲，酒酣耳熱的迎賓之夜，美好無比。

這張甜點拍得很糟，但還是要放上來。這是冰淇淋熔岩巧克力。是馬爾地夫三家四季一致的招牌甜點。我們吃了好幾次，每次都沒照到相，因為太好吃，總是盤底空空才發現來不及照相。就用這張當這篇的總結吧！