摩洛哥遊記 (12)-FES超棒民宿
Dar Roumana充滿異國風味的房間
回到Fes的Ibis hotel，已經是華燈初上的時候了。
我撥了通電話給Jennifer，告訴她我要過去，請她找個人到迷宮般的古城門口接我。
會訂到Jennifer開的Dar Roumana，完全拜網路無遠弗屆的威力。此行原本就希望可以找一家Dar或是Riad住個幾晚，體驗一下摩洛哥式建築的魅力、也體會摩洛哥人的生活。在Essaouira雖然住了一晚Dar Liouba，但與其說他是摩洛哥民宿，倒不如說是有摩洛哥風味的歐式精品小旅館，畢竟老闆是法國人、那個地方又是歐洲人特別多的度假勝地。
Dar Roumana的風格就不同。當我在網路上搜尋著另一家網友推薦的民宿時，google圖片意外地出現了幾張很吸引我目光的民宿照片，她不是很富麗堂皇，看起來卻很有家的感覺。
「玩到那時候，應該會想要住個像家一樣的地方吧！」我想。
不自覺地點入Dar Roumana的首頁，看到詳細房間的介紹，嗯，四個房間風格不同，但都很正點。再點入主人介紹，哇，這個民宿原來起源如此曲折，重點是，女主人好正，雖然已婚。
「就是這裡了！」或許是整個氛圍很吸引我（還是Jeniffer太正很吸引我？）加上國外討論區一面倒的好評，雖然這家民宿沒被列在LP之上，我還是毫不猶豫的訂了。
Jeniffer其實是美國人，杜克大學的高材生。畢業後到處旅行，最後在倫敦的銀行工作，雖然收入優渥，她卻始終感到空虛。一次意外的機會，她旅行到了Fes，愛上了摩洛哥、也愛上了這古城。她放棄了倫敦的高薪，跟男朋友（現在是老公了）在Fes買了一棟當地住宅，並請了當地的藝術家，一起打造了Dar Roumana。
由於Jennifer對料理很有興趣，還上過廚藝學校。因此Dar Roumana蓋好後，她也順理成章地成了民宿老闆兼主廚。住客可以參加這裡的料理課程，Jennifer會帶著住戶去採買摩洛哥食材，並用心地指導做菜。晚餐時刻，就是所有住戶享受親自動手做的美食的興奮時刻了。男主人Sebastian會拿出吉他彈唱助興，所有的房客玩在一起，就像一家人一樣。當然，參加料理課程和用餐都是要付費的，但會讓人覺得花得很值得。
用完餐後，男女房客可以跟男女主人分別到古城裡的澡堂洗傳統的摩洛哥浴Hamma，因為有人帶，不用擔心安全問題，又能學到最正統的摩洛哥浴洗法。住在那裡，覺得自己變得很摩洛哥！
當計程車把我從新城Ibis hotel載到古城門口時，民宿的傭人已經等著我了。從古城門口走到民宿的那段路，曲折的程度令我咋舌。夜很黑、傭人走得很快，我亦步亦趨就怕跟丟，阿貓最差的就是認路能力、最怕的就是迷路。踏入古城第一步，我就能了解這裡為何被稱為全世界最容易迷路的城市，交錯的巷弄彎彎曲曲，我不禁直冒冷汗，幸好摩洛哥人天性不差，雖然會騙點小錢，綁架殺人的勾當倒還不至於，要不然在這麼複雜的古城，應該很容易就可以讓活生生的人瞬間蒸發吧！
最後我們鑽入一條小巷子，傭人在一扇厚實的大木門上敲了幾下，扣扣的聲響在夜裡迴盪，這是我對Dar Roumana的第一印象。從外觀完全看不出這是個民宿，就跟一般住宅沒兩樣。
大門緩緩拉開。
「Peter，我們等你好久了！」一個男人握住我的手，高興地說道。
「你一定是Sebastian吧！我在網站上看過你的照片。」我說。
「Jenni，快下來！我們的客人Peter從遙遠的台灣飛過來了！」他對著廚房淘氣地喊，邊向我抱歉，說Jennifer正在教其他房客做菜，現在進行到主菜烤羊小排的重要步驟。
唉呀！這天最大的失策，就是從Mekenes回來時，我已經嘴饞嗑了一隻烤雞當晚餐了。早知道美麗的Jennifer今天要帶其他房客下廚，就算餓到飢腸轆轆也要吃這餐。喔，忘了交代，Jennifer他們不是天天開伙的，如果只在這裡住一兩晚，能不能吃得到美味的主廚料理，還得看運氣呢！
身為當晚唯一一個吃過晚餐的人，其實是頗尷尬的。肚子裡的烤雞雖然口味普通，份量卻不小。而當天住在那裡的另外三對夫婦，都來自英國，一反一般英國人的冷漠，他們對我非常的熱情，直邀我共進晚餐。
「Peter，不好意思，剛剛在廚房忙著。聽說你吃飽了，真可惜，我們準備了一整桌的菜呢！」Jennifer匆匆忙忙從廚房裡出來，禮貌性地跟我握了手，歡迎我的到來。
「沒關係，你試試味道就好，反正我們也吃不完。」Sebastian也加入邀請的行列。再不接受就顯得太不通人情了。
那天晚上，在傳統摩洛哥音樂的伴奏下，Jennifer他們把大廳點滿蠟燭，營造出一種全然異國的風味。充滿不同文化衝擊的一晚，我跟其他幾個房客慢慢混熟了。不過英國腔調的英文加上他們完全沒把我當外國人看的態度，讓我每次要加入對話都覺得壓力沈重。有個叫查理的傢伙，喝了好幾瓶紅酒，硬是喜歡跟我敬酒，要我講台灣的故事，偏偏對話每次進行到我身上速度就會變慢，感覺有點冷場。
「OK, I surrender! 你們可以聊自己的，我聽聽還可以，要我講你們也聽得很痛苦。除非～我可以說國語！」我吐吐舌頭，做出投降的動作。
「好啊！你可以說國語。」另一個叫Chris的BBC播報員居然用中文講出這句話，嚇了我一大跳。
酒酣耳熱，整個晚上就在酒杯和美食中愉快的度過。
當天共進晚餐的英國友人
開民宿的念頭，對我這個愛趴趴走的人，不是沒有出現過。但看了Jennifer他們執行的方式，我發現夢想跟現實還是有很大差距的。
想像中的民宿，是主人盡力幫忙、客人也全心配合，一個只充滿溫馨的小天地。但是跟Jennifer他們聊天時，聽到他們抱怨以前某某客人如何的難搞，或是開民宿後，自己總是要辛苦的陪笑，不管當時心情如何，總要塑造出賓至如歸的景象。嗯，這些是我沒有想過的，開了民宿，主人跟客人間，除了原本類似朋友的關係外，畢竟多了買與賣的金錢介入，好像不可能做到像招待朋友回家作客那樣的單純。
所以，當晚宴進行的同時，Jennifer跟Sebastian除了一開始的介紹跟上菜外，多半時候他們並沒一起坐在餐桌上用餐，反而默默地退到餐廳的角落，儘管餐桌上仍有空位。儘管，我們也並沒把他們當外人……。
無論如何，比起以往住過的民宿，這裡還是多了許多溫情。我幫他們拍了不少房間的照片，提供他們網站之用。前一陣子接到Jennifer的email，她興奮地告訴我Lonely planet跟他們接洽，最新版本就可以看到他們被列在書上了。
我滿心歡喜地恭喜她，卻也不禁想著，只有四個房間的Dar Roumana，日後肯定更是一房難求了！Jennifer的故事，讓我非常佩服她的勇氣。一個聰明美麗的都會女子，離家千里在一座古城裡落了腳，搖身一變成為快樂的女房東跟女大廚，還有心愛的男人陪她一起完成夢想。這不是像童話故事一樣嗎？
回應 (7)>>
alex said: 美女主人的照片呢???這個民宿看起來真的很棒, 不過被Lonely planet放上去之後, 要運氣好才有機會住到阿! 2007-12-22 02:35:42 | url
steffi said: Hi, 我正有個計劃臨時想前往西班牙,無意間發現摩洛哥的美, 令我相當嚮往,當我在誠品翻閱書籍時,有本書是介紹非洲STYLE的房子.飯店,所以將摩洛哥也加入行程當中.計劃2月出發,不知道能否請你在行程安排及其他的地點住宿能給點建議嗎?打算搭船進摩洛哥或是馬德里飛FES OR ROBET在摩洛哥只能待7~8天左右.謝謝你 2007-12-23 16:45:56
阿貓said: 愛莉卡，美女主人的照片在我相本裡的某處有幾張，你可以尋寶一下。不是故意賣關子啦！只是覺得我把人家拍得不夠美，本人是真的很正的。這是我在那裡跟其他英國男士們一致的結論。
Steffi, 只有7-8天，可以選擇兩個城市或是沙漠之旅加上一個城市。我會建議Fes加上Chefchaouen, 雖然後者因為國王出巡害我沒去成，但看照片跟別人的遊記，似乎是很不錯的地方。如果你嫌Chefchaouen太小，可以把Rabat也加進來，7-8天應該OK。另一個選擇是Marrekech或Fes加上沙漠之旅。基本上摩洛哥觀光城市最受歡迎的就是Marrekech跟Fes，但風格很不同。我自己喜歡Fes多一點，但Marrekech的愛好者也很多。可能要靠你自己決定了。住宿方面，預算夠的話多試試不同的Dar或Riad吧！旅遊書上資訊很多，但我住過的很有限，除了這篇分享這家很不錯外。另一家也很棒的在Essaouira，但恐怕不在你的行程之中。你可以上tripadvisor網站，打上Dar或Riad跟城市名，應該可以收集到很多旅者的心得分享。2007-12-24 14:34:22
tony said: 在貓大夫的指引下我看到女主人的照片了..只不過~~貓大夫居然只有側拍，真是該打屁屁了, 2007-12-28 13:57:01
阿貓said: 哈哈，冬羊兄，所以我才說拍得爛啊！在別人老公面前總不好意思說「妳長得好漂亮，轉正面笑一個讓我拍一張…」這種話吧！ 2008-01-01 00:42:52
法蘭c said: 努力做摩洛哥的功課，看到貓大夫寫的遊記對我很有用^^照片拍的很好呢!! 2008-10-15 00:42:34 | url
阿貓said: 謝謝法蘭西的美言啦！新朋友嗎？有空常來走動走動ㄋㄟ！您的照片跟遊記也很精采，我會好好瞧瞧的。
（看到您的網誌，想到我們家走失的哈士奇，嗚嗚嗚）2008-10-15 01:02:55
