Four Seasons Landaa Giravaaru – 極致浪漫，義大利餐廳Blu
Blu餐廳的設計與海景完美結合，是個美到讓人心曠神怡的義式餐廳！
四季蘭達的Blu餐廳及周圍的海灘，是這個島的招牌景點。行前雖然看了很多這裡的照片，親眼目睹時的讚嘆還是超越想像。
我們在四季蘭達停留三天兩夜，來了Blu餐廳三次（早午晚餐各一次），可見我們多愛這個地方！
Blu餐廳在這個島的西邊，再往西就是通往水上屋的木棧道。Blu餐廳前的沙灘潔白細緻，往西南方延伸入海裡，形成一條上百公尺的長尾沙洲。
走在這條沙洲上，兩側都是Tiffany藍的海水，被藍白世界包圍的美妙感受，人間仙境，不外如是！
接下來談談我們在這個餐廳用餐的經驗吧！
Blu餐廳在大四季島的西側，夕陽時分吸引許多遊客在此賞景拍照。
早餐
Blu的早餐是用點餐的，麵包籃和奶油、果醬無限供應，主餐的部分以各種蛋類料理為主，我沒特別記菜單內容，不過以四季的服務標準，依自己需求的口味或份量做調整，餐廳應該都做得到。
我當時點了一份類似烘蛋的主菜，但是請廚師不要加某些我不喜歡的配料，另外要求一份份量適中的義式沙拉，雖然菜單上沒有這樣的組合，餐廳人員還是笑呵呵地說沒問題，順利做出我要的早餐。
口味方面算中規中矩，這裡的早餐蠻健康取向的，食物很清爽不油膩，喜歡重口味的人可能會有點失望。
這是Blu餐廳最搶手的位置，被海景環繞。我來吃早餐時剛好遇到Patty他們，大家很有默契地選擇這裡享用第一天的早餐。另外，Blu餐廳的員工特別會照相，幫Patty照相這位堪稱專業攝影師，只要看到遊客拿著相機，就會很熱心地主動幫大家留影，非常貼心！
雖然是上午八點多，陽光已經強到讓我不想坐在露天的位置，選了個視野不錯的室內座位，享受眼前夢幻的藍色世界！
Blu餐廳的早餐選擇較少，比不上主餐廳。口味走清淡爽口的路線，有附麵包籃，以早餐而言份量相當充足。但如果習慣睡到日上三竿才起床吃brunch、連著午餐一起解決的朋友，主餐廳會是比較好的選擇。
在這裡用餐最大的賣點是氣氛跟景觀。尤其早餐時段來Blu用餐的客人遠比主餐廳少，有種獨享餐廳的爽快感。
主餐廳的自助式早餐菜色豐富許多，如果喜歡吃自助式早餐的朋友，主餐廳會是更好的選擇。但是主餐廳的周圍環境遠遠比不上Blu，說真的我記不得在主餐廳吃過哪些食物，而在Blu悠閒地喝著咖啡、吃著早餐看海的感覺，卻至今難忘。
在FSLG住好幾晚的朋友，強力推薦安排一個早上在這邊用餐，更能體會絕美度假小島的閒適氣氛。
Blu餐廳緊鄰一個泳池，這個泳池除了可以泡水游泳，對整體的景觀也有加分效果。不過在這邊幾天，我發現會在這裡泡水的遊客不多，可能大家都不想破壞這個靜謐美麗的環境吧！
Blu餐廳內部是用木製家具，地板直接用細緻的細白貝殼沙鋪成。整體藍白色調的裝潢，一踏進餐廳就讓人有放鬆的感覺。
輕食、午餐
在度假小島我們通常選擇的住宿方案是half-board（房費包含早、晚餐），此行也不例外，
早餐因為常常睡很晚、又多是自助式早餐，中午通常不餓，只需要吃些水果或點心。餓的話就點些輕食、義大利麵、三明治之類的果腹。
因為我們的Villa就在Blu餐廳旁邊，在島上第二天中午閒來無事，我便和貓夫人在這邊喝些飲料，順便欣賞比基尼海景。
中午的陽光雖然強烈，但Blu餐廳是半開放式的建築，海風吹拂，即使沒有冷氣也不會讓人汗流浹背。
Blu餐廳是用點菜的方式，不像主餐廳以提供自助餐為主。餐廳的角落有一個小酒吧，傍晚在這裡喝個小酒也相當享受！
Blu餐廳除了面對沙灘的角落景色宜人，面對水上屋這側也一樣精彩。
我們在大四季的三個中午，有一天在Blu餐廳吃午餐。或許早餐太豐盛，在這裡用午餐的客人不多，正因如此，更能享受悠閒的氣氛。餐廳的冰茶很特別，冰塊都是直接用紅茶冷凍做成的，這樣不但可以維持飲料的冰涼，又不會因為冰塊融化而稀釋了茶飲的濃度。世界知名的飯店集團，果然連飲料這種小細節都非常重視啊！
雖然Blu的午間菜單只有義大利麵、燉飯跟沙拉之類的東西，但我實在太想念在FSKH令人驚豔的神戶牛肉鵝肝漢堡，突發起想地問了工作人員是否有同一道菜。
「Blu餐廳的菜單上雖然沒有漢堡，但是Blu Beach的海灘菜單上面有。不過今天沒有鵝肝，我們的牛肉漢堡一樣很受歡迎！您要不要試看看？」穿著白色制服的員工很熱情地回答。
「當然！」漢堡配薯條這種垃圾食物組合，有時候在度假時還蠻能帶來驚喜的！
貓夫人點了義大利麵，我則大口咬著鮮嫩多汁的漢堡。
少了鵝肝跟煎到酥脆的培根，這個漢堡的整體口味略遜於FSKH的。但是跟其他地方的漢堡比較，這裡的牛肉漢堡仍算得上數一數二的！
我對馬爾地夫四季集團的牛肉一直感到很疑惑，在這裡沒有吃到令我滿意的牛排，但是牛肉漢堡的品質卻出乎意料的好。牛絞肉做成的漢堡很難保有吃牛排時那種純粹牛肉的甜味，文哥形容說那是高級牛的胺基酸風味。
但這裡的漢堡卻神奇地保有那樣的滋味，這是我願意給這裡的漢堡高評價的原因。更不用說在FSKH吃到的、用神戶牛肉做成的漢堡了！
這個漢堡套餐並不是Blu的專屬菜單，應該在沙灘或是pool side都點得到。有機會不妨一試喔！
我們吃的的牛肉漢堡，雖然不像FSKH是用神戶牛做成，也缺了培根和鵝肝。但口感一樣鮮嫩多汁。
Blu餐廳的裝置藝術及擺飾。右下角是我們要求吃漢堡，工作人員立馬跑到沙灘上拿回來的菜單。
晚餐
晚餐是Blu餐廳的重頭戲，最好事先訂位。尤其是最靠近海灘、露天的幾個座位，簡直就是浪漫十足的求婚專用位。我們到的第一天就要求這個位置，結果工作人員說我們入住期間的每個晚上這個位置都已經被預訂了，可見有多搶手。
Blu餐廳因為面向西方的關係，也是個欣賞夕陽的絕佳地方。晚餐的客人，常會在傍晚就入座，喝點餐前酒或飲料，看著火紅的夕陽落入海平面，才悠閒的開始用餐。
我們跟友人約好在Blu餐廳用晚餐，大概夕陽時分我們就先在海灘散步照相，只能說這裡的海景太迷人啊！
Blu餐廳最棒的位置，每晚都被預定了，只能拍拍這對日本情侶當主角囉！
夜幕低垂的Blu餐廳，氣氛一樣迷人！
一趟完美的旅行，旅伴也是非常重要的，謝謝這次同行的朋友們！（大心
）
餐前的義式麵包非常好吃，簡單地塗上奶油或沾點油醋就讓人停不了口，如果不是怕主菜吃不下，光是麵包當一餐感覺也很幸福。
我們點的龍蝦、生魚片前菜、海鮮濃湯等菜色，都是水準之上的佳餚。印象中有點一道燉羊膝，風味也是絕佳。
唯一一道地雷，果然又是牛排。
Blu的主菜中有一道牛排是服務人員推薦的招牌菜，菜單上說是用炸的。雖然在四季這麼多天，除了牛肉漢堡以外，其他的牛排、牛肉料理都不算出色。我還是不信邪地點了這道特別的「炸牛排」。
主菜一上桌，我有點傻眼了，那是一片像是台灣炸排骨的大肉排，差別只是裡面是沙朗牛排。
一口咬下，口感明顯過硬，不像平常吃牛排那樣的軟嫩。牛肉本身的味道也被裹在外面的酥炸粉壓過了，完全吃不出肉質的好壞。
或許是個人喜好吧！這樣的牛排我真的不喜歡，但似乎還是許多外國遊客很捧場。
我們在Blu餐廳點的幾道菜色，從左上起依序是餐前佛卡夏麵包、義式蕃茄海鮮湯、炙燒鮪魚沙拉拼盤、「炸牛排」、及熔岩巧克力。除了炸牛排我不喜歡以外，其他菜色都非常棒，招牌的熔岩巧克力也如同在四季探索號及小四季吃到的一樣，讓人難忘的美妙滋味。
我跟貓夫人點的另一道主菜，烤龍蝦佐甜菜根，好吃到舌頭都快吞下去了！
其他的菜色跟佐餐酒就不令人失望了！尤其是主菜的龍蝦，純粹的鮮甜搭上滑嫩的佐醬及甜菜根，既Q彈又清爽，新鮮度滿分。配上Blu的海灘美景，這頓晚餐非常值得！
Blu餐廳整體的氣氛營造及餐飲水準，是我去過的景觀餐廳中排名前幾名的。來大四季千萬不要錯過在這邊享用一頓浪漫大餐喔！
